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2023年全国普通高考和中考即将到来，在临考备考期间，注意饮食安全，合理搭配膳食平衡，有助于考生以良好的状态迎接考试，马鞍山市市场监督管理局为马鞍山市广大考生及家长带来临考期间的食品安全倡议。

注重食品安全，保持良好饮食习惯

考生用餐请避免选择无证和食品安全状况差的餐馆、饭店，少吃剩菜剩饭，特别是长时间放置在炎热天气下的熟制、易腐食品。熟食应彻底加热后食用，避免生冷饮食。请保持日常、健康的饮食习惯，按照荤素搭配、营养均衡、粗细兼顾、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求摄入饮食。讲究科学，慎用补品，不尝试新奇食材，切忌掉入所谓的“灵丹妙药”，“营养大补”陷阱，采购选购保健食品时，要认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，不能以保健品替代日常饮食，不能替代药物治疗疾病。

谨慎选订外卖，清淡饮食防暑降燥

应首选在家用餐或者学校食堂，确需订购外卖用餐时，应选择距离近、证照全、口碑好的入网餐饮服务提供者，天气炎热，应尽量缩短食品运送时间，收到后特别要仔细检查包装、食安封签是否完好，食物是否新鲜，并在标签注明的时间内尽快食用。近期气温陡增，饮食宜清淡，烹调方式应多用蒸、煮、炖、清炒等，少食用油煎炸食物。出汗增多情况下，注意补充水分，最好定时、少量、多次饮水。临考、考试期间避免贪凉、不食用冷饮雪糕，以免肠胃不适。

讲究作息规律，动静平衡缓解压力

考试没有捷径，考前熬夜突击不可取，加强休息时间的运动锻炼也非常重要。无论在家还是学校，考生要合理安排学习和休息时间，保证充足睡眠，保持良好的生活与学习规律。避免长时间伏案学习，用自己适应的方式缓解压力，放松心情，提高学习效率。锻炼时，要注意强度不宜过大，以免影响复习和考试。

最后，提醒广大考生和家长：在饮食消费过程中如发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适症状，要尽快到医疗机构就诊，并保存就餐消费的票据证明、医院就诊记录等证据，及时拨打投诉举报热线12345、12315。祝愿各位考生保持良好状态，考出水平，取得理想成绩！

来源：餐饮服务安全监督管理科

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